Я верю всей душой, что есть замечательные пары, заботящиеся друг о друге всю жизнь и без штампа в паспорте. Также все прекрасно знаем, что тысячи вроде бы официальных пар не живут - маются (или того хуже).
Поэтому, Катюш, если ты говоришь конкретно про момент официальной регистрации, то холодный расчет, на мой взгляд, состоит только в определенной правовой защищенности. Жена - родственник "первой очереди" при получении наследства, например.
И т.д. Вопросы прописки, совместного имущества и т.д. Во многих других странах ЗАГСов нет + другие правовые условия. А у нас - так.
Если же говорить не о холодном расчете, то стремление найти свою пару и соединиться с ней навсегда - в природе человека. Но не все, увы, слышат голос своей природы...