Я из цветной капусты делала котлеты. может кому-то понравится рецепт. Я лично люблю капусту хорошо проваренную и тут уже 5 минутами не обойдешься.
котлеты из любой капусты
Капусту варить минут 20 пока она не начнет легко разминаться. Размять толкушкой в пюре, туда добавить 1-2 яйца в зависимости от количества капусты и муки до средней густоты ( обычно пару ложек хватает) Если есть свежая зелень, тоже можно покрошить. Посолить и поперчить по вкусу. Выпекать на сковородке как оладушки.
Вместо цветной можно взять брокколи или даже обычную капусту мелко порезать. Получается вкусно!
