У меня мама всегда готовила свежую цветную капусту, когда приезжала, я вчера впервые купила качан, буду самостоятельно что-то делать, ужас, как переживаю. Обычно покупала мороженную, на сковородку и гарнир есть. Почитала тему и купила. Первое, что поняла, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 минут, взбить яйко с млеко, наверное, ложку муки, обвалять и на сковороду. Правильно? Называется, купи козу.
