« previous next »
Pages: [1] 2 3 4   Go Down

Author Topic: Пирог с рыбой  (Read 20170 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline Кассандра

  • Алла
  • Модератор
  • *****
  • Posts: 2020
  • Статус: +5/-2
  • еще бы похудеть на 10 кг!
    • ЖЖ
Пирог с рыбой
« on: 15.09. 2011, 16:54:07 »
Некоторые дни поста можно есть рыбу. Для небольшого пирога:

- всего полкилограмма  теста (собственного изготовления или покупного) ,
- филе рыбки, например  морского языка - 300 гр.,
- 1-2 луковицы среднего размера .

лук обжарить полукольцами. Кусок теста раскатать в пластину, выложить начинку как на фото:



Не забыть подсолить и поперчить по вкусу. Нарезанные концы заплести косичкой



Выпекать в духовке при температуре 220-230 градусов приблизительно 45 минут, выходит такая красота!

« Last Edit: 15.09. 2011, 16:56:51 by Кассандра »
Logged
Мастерская хорошего настроения
 https://www.facebook.com/pages/Мастерская-хорошего-настроения/1481026775445415?ref=profile

Offline FishKa - Катя

  • Главная похудалочка
  • Админ
  • *****
  • Posts: 23846
  • Статус: +93/-4
  • США, Калифорния г. Сакраменто
    • Похудалки.ru
Re: Пирог с рыбой
« Reply #1 on: 15.09. 2011, 18:07:52 »
уау  :mysha:

вот это да.... nyam2
Алл, а с рыбой не жирной такой как хек, можно такой пирог делать?
Logged
Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить. - Сократ

Мой ЖЖ

Offline Юльен

  • Профессионал
  • *****
  • Posts: 2441
  • Статус: +3/-0
Re: Пирог с рыбой
« Reply #2 on: 15.09. 2011, 23:41:08 »
Пирог на вид просто отпад  :shok:...
Logged
Хочу прекратить жрать!

Offline Кассандра

  • Алла
  • Модератор
  • *****
  • Posts: 2020
  • Статус: +5/-2
  • еще бы похудеть на 10 кг!
    • ЖЖ
Re: Пирог с рыбой
« Reply #3 on: 16.09. 2011, 18:42:13 »
Думаю можно делать из любого филе, если рыба не жирная-лук пожарить в большем количестве масла и будет ОК!
Но конечно жирная и качественная рыбка выигрывает и в пироге.
Logged
Мастерская хорошего настроения
 https://www.facebook.com/pages/Мастерская-хорошего-настроения/1481026775445415?ref=profile

Offline FishKa - Катя

  • Главная похудалочка
  • Админ
  • *****
  • Posts: 23846
  • Статус: +93/-4
  • США, Калифорния г. Сакраменто
    • Похудалки.ru
Re: Пирог с рыбой
« Reply #4 on: 16.09. 2011, 18:43:13 »
обязательно попробую из хека сделать и с луком белым сладким что из Крыма привезли  nyam2
Logged
Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить. - Сократ

Мой ЖЖ

Offline Марина

  • skype alsooo
  • Профессионал
  • *****
  • Posts: 2598
  • Статус: +2/-0
Re: Пирог с рыбой
« Reply #5 on: 16.09. 2011, 23:02:54 »
Обалдеть как красиво.... :shok: а мне как раз надо до завтра испечь папе пирог с семгой на др, рыбу разделала, а как-то рецепты все не нравились. а тут такая красота. щас ночью попробую, хотя ужасно боюсь тесто испортить - я совсем не умею красиво тесто оформлять.
Logged
"Мудрец ищет всего в себе, безумец - всего в другом." Конфуций

Offline Певчая птица

  • Консультант
  • Модератор
  • *****
  • Posts: 5686
  • Статус: +55/-1
  • Катя, г. Киев
Re: Пирог с рыбой
« Reply #6 on: 16.09. 2011, 23:39:26 »
Марин, а у твоего папы завтра д.р.? Просто у моего тоже! завтра!
Logged
Я ВАМ РАДА!
Мой дневник

Offline FishKa - Катя

  • Главная похудалочка
  • Админ
  • *****
  • Posts: 23846
  • Статус: +93/-4
  • США, Калифорния г. Сакраменто
    • Похудалки.ru
Re: Пирог с рыбой
« Reply #7 on: 16.09. 2011, 23:41:32 »
Маринка, фотку нам покажи
Logged
Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить. - Сократ

Мой ЖЖ

Offline Марина

  • skype alsooo
  • Профессионал
  • *****
  • Posts: 2598
  • Статус: +2/-0
Re: Пирог с рыбой
« Reply #8 on: 16.09. 2011, 23:55:23 »
Quote from: Певчая птица on 16.09. 2011, 23:39:26
Марин, а у твоего папы завтра д.р.? Просто у моего тоже! завтра!

О! тебя, Катюш, тоже с именинником!
У моего-  сегодня, всей семьей поедем завтра поздравлять, а я к нему уже ездила и он попросил такой подарок - только покупной, а я хочу сделать свой. Благо сегодня купила семгу в Ашане на 3 кило свежую и дешево, сейчас весь вечер ее разделываю - и солю, и жарю, и еще пирог вот надо  :kosa_crazy:
Logged
"Мудрец ищет всего в себе, безумец - всего в другом." Конфуций

Offline Певчая птица

  • Консультант
  • Модератор
  • *****
  • Posts: 5686
  • Статус: +55/-1
  • Катя, г. Киев
Re: Пирог с рыбой
« Reply #9 on: 16.09. 2011, 23:59:22 »
Здорово! Свежая рыбеха - это то, что надо! :13: А мы с Женькой идем завтра к моим родителям на всё готовенькое! LaieA_045
Logged
Я ВАМ РАДА!
Мой дневник

Offline Марина

  • skype alsooo
  • Профессионал
  • *****
  • Posts: 2598
  • Статус: +2/-0
Re: Пирог с рыбой
« Reply #10 on: 17.09. 2011, 00:37:35 »
Да мои тоже готовить будут, но папа сказал мол подарков не надо, по дороге купите пирог от Палыча (у них фирменные пироги) с красной рыбкой и ладно. Ну а я че-то на ночь глядя вот надумала сама. Но ручки мои криворучки - я пирожки-то пока не умею красиво заворачивать, а тут замахнулась на такой шедеврище  :kosa_crazy:.

Короче было даже не больно смотреть, как я перевожу продукт сколько уже самой смешно - и в косичке-то я запуталась, и тесто тонкое получилось (нет бы самое сделать дрожжевое, так решила рискнуть из магазинного слоеного делать - а я его первы раз в руках держу если честно)............. :kosa_crying:

Вот он, мой позорище, сидит в духовке щас...... Надеюсь к моменту появления внуков я -таки освою искусство выпечки  :d30:





как говорится - почувствуйте разницу с мастером своего дела  :girl_sigh:
Logged
"Мудрец ищет всего в себе, безумец - всего в другом." Конфуций

Offline Марина

  • skype alsooo
  • Профессионал
  • *****
  • Posts: 2598
  • Статус: +2/-0
Re: Пирог с рыбой
« Reply #11 on: 17.09. 2011, 00:44:42 »
Надо сказать, за время на похудалках я все-таки освоила немного выпечку - раньше никогда даже не думала о выпечке из-за борьбы с весом. Типа раз сегодня  :m05002:, то завтра не моги  :235:

А сегодня доели пирог с рыбой и рисом:


и вполне такое тесто у меня нормальное получилось  boast - после неск. лет неудач с дрожжами я -таки научилась их укрощать  :ce:. И даже изголилась сделать тесто на сыворотке причем на глаз. Это я себя тут нахваливаю, т.к. ужасно страшно пирог для папы испортить. Но там семги с покило свежайшей - на крайняк выковыряем  :m05023:, а папа у меня неприхотливый вообще  :icon_e_smile:.
« Last Edit: 17.09. 2011, 01:09:07 by Марина »
Logged
"Мудрец ищет всего в себе, безумец - всего в другом." Конфуций

Offline Марина

  • skype alsooo
  • Профессионал
  • *****
  • Posts: 2598
  • Статус: +2/-0
Re: Пирог с рыбой
« Reply #12 on: 17.09. 2011, 01:31:41 »
Ну собственно вот мой монстрик.....  :t1867:



сфоткала начерновую, т.к. ему еще долго досиживать в духовке. Завтра сделаю глазки, может зеленью украшу огрехи..... Аллочке, конечно, огромное спасибо за идею!!!  :ax: Ну а мне придется еще тренироваться и тренироваться.  :t1867:
Logged
"Мудрец ищет всего в себе, безумец - всего в другом." Конфуций

Offline Певчая птица

  • Консультант
  • Модератор
  • *****
  • Posts: 5686
  • Статус: +55/-1
  • Катя, г. Киев
Re: Пирог с рыбой
« Reply #13 on: 17.09. 2011, 01:36:16 »
Маришка, очень даже хороший РЫБ! Умница! А на вкус будет вообще отпадный! Я бы не отказалсь от половины кусочка! LaieA_045
Logged
Я ВАМ РАДА!
Мой дневник

Offline Марина

  • skype alsooo
  • Профессионал
  • *****
  • Posts: 2598
  • Статус: +2/-0
Re: Пирог с рыбой
« Reply #14 on: 17.09. 2011, 01:43:40 »
да, бедная семга вон сколько соку потеряла... вкусная поди хоть и неказисто. Надо наверное для такой жирной рыбы какие-то поправки внести в рецепт - может зелень или тертый сыр?  :bw: чтобы как-то жидкие компоненты связывать.
Logged
"Мудрец ищет всего в себе, безумец - всего в другом." Конфуций
Pages: [1] 2 3 4   Go Up
« previous next »