Вопрос родился. А сколько нужно сыпать отрубей, чтобы мука в/с стала считаться полезной? Я в тесто для пиццы на большой противень на 2 стакана муки сыпала ок. 2 или 3 ст. ложек, тесто получилось в щедрую такую крапинку. Ну в пицце все забивает начинка, так что на вкус никак особо не повлияло, а как быть с выпечкой?