Йогурт домашний

[FishKa - Катя]

Кто пробовал делать? Из чего?
Вкусно получилось? Рассказывайте, мне очень надо 

[Lelja]

Я покупаю йогурт без наполнителей активию или актимель, данон, любой короче. Есть еще всякие закваски, типа кефирных, в аптеках обычно продается. В комплекте с йогуртницей у меня 7 баночек грамм по 150-200, не помню точно. На 1 баночку кладу чуть больше столовой ложки йогурта и доливаю молоком. Это все обычно 8 часов готовится, но я обычно на ночь ставлю. А уже в готовую, перед едой добавляю фрукты-ягоды, или варенья немного, но особенно вкусно с бананом или грушей . И вкусно и полезно, а дочке как нравится... Еще этот йогурт приварить немного можно, очень нежный творожок будет. А йогурт потом в качестве закваски использовать можно

[Наталья]

Я летом делаю йогурт проще. Мальчишки мои любят. Свежую клубнику в блендаре с молоком и сахаром взбиваю  и получается не то коктейль не то  йогурт, ну вкуснятина обалдеть.Клубника с огорода, молоко домашнее (самое главное без всяких хим добавок). Можно без блендара, просто с начало нужно клубнику подавить вилкой.  :54: :ням:

[Lelja]

Так мы тоже любим, и малину можно, только от нее косточки!

[Певчая птица]

Ну, коктейль - это же не йогурт. Хотя и вкусно. Я так понимаю, что Катюше надо (по медицинским показаниям) делать именно йогурт, чтобы была закваска полезная, бактерии.

[Свiтлана]

и мне надо

девочки, а ни у кого нет молочного гриба??? Я вот им молоко закисляю. Но готовый кефирчик пускаю на хлебушек домашний, а мне надо так чтобы сын пил. (почти 3 годика) На какой день он самый полезный????

[FishKa - Катя]

Светик лучше сыворотку ему давай пить...
Да именно по показаниям нам со Светиком нужны бактерии.
Знаю что есть готовые закваски но у нас в Молдавии их нет, производят их только Россия или Украина, к нам не везут, думаю что у Светы такая же история  :bk:

Я как то делала из капсул йогурта и бифиформа, но блин напрочь забыла как делала это раз, а два он получился кислый 
мне не очень понравился.

Оль, а тебя какой получается, не кислый?
Мне че то кажется что в активии одно название бактерий а на самом деле их там очень мало

[Певчая птица]

Катюш, глянь вот этот сайт. Продукция есть у нас даже в супермаркетах. Выбери, что тебе надо, я куплю и вышлю.
http://zakvaski.com/

[FishKa - Катя]

  я его как раз и смотрела, я боюсь что его надо в холодильнике перевозить  :sad2:

[Певчая птица]

может, ты и права... ведь он именно в холодильнике и продается... эх... ну тады бери портативный холодильник, садись в машину и в Одессу - там он тоже есть, адреса супермаркетов на сайте!

[FishKa - Катя]

уже думала об этом, просто вот мы опять в Болгарию собрались думала там посмотреть, может найду болгарскую палочку там...
но вообще конечно хочется вспомнить как из капсул сделать, вон Свете тоже очень надо для малыша....
поищу , может я где писала об этом или закладочку сделала

[FishKa - Катя]

вот нашла рецептики http://eva.ru/static/forums/24/2004_11/229855.htm

Еще напоролась на информацию что его можно в термосе делать, вот думаю в каком попробовать? У меня есть термос из нержавейки и старые, советские со стеклянной колбой

[Певчая птица]

Катюш, ну ты уже попробовала заквасить йогурт на той закваске? Какой он получается? Вот думаю - может, и себе купить?..

[FishKa - Катя]

попробовала, видимо я что-то не то сделала    он у меня получился вязкий и тягучий какой то... но очень вкусный  :yazik:

[Свiтлана]

Кать, а в термосе йогурт не задохнеться??? или его не закрывать крышкой??? а если на литр молока то сколько "Ативии" положить??? Йогурта Активии??? у нас просто остальные йогурты похоже без бактерий, хотя можно попробовать детский как творожок.