Воспоминания вкусов из детства - Рецепты советских столовых

[FishKa - Катя]

 

Оладьи “как в школьной столовой”



    молоко(жирность 3,2%) - 1 ст;
    дрожжи - 13 г;
    мука - 250 г;
    яйца - 1 шт;
    сахар - 2 ст.л;
    ванилин - 1 пак;
    растительное масло - 1 ст.л;
    растительное масло - для жарки;
    соль - 1/4 ч.л.

В стакан теплого молока добавить дрожжи, размешать до растворения.
В миску насыпать муку и влить молоко. Размешать до однородной консистенции и оставить в теплом месте на 30 минут.

Добавить в опару яйца, сахар, соль, ванильный сахар и подсолнечное масло. Хорошенько размешать и оставить в теплом месте на 30 минут для поднятия теста.
Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и аккуратно выкладывать ложкой небольшие порции. Выкладывать тесто и каждый раз ложку смачивать в холодной воде.

[Svetлана]

Они, родимые! 

[Кассандра]

Помню те кексы. Все казалось так вкусно! А вот оладьев нам не давали. И знаете, я вспомнила, что тоже любила школьные котлеты,  у нас давали их как бутерброд, и казалось ничего вкуснее не бывает. Кажется с скоро сделаю такие котлеты- вспомню детство.

 И я еще любила песочные колесики посыпанные арахисом, покупала в Израиле, по виду то же , а по вкусу ничего общего.
вот нашла рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/67583   Но еще не факт, что получится то, что надо.
 и еще рецепт http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&action=printpage;topic=90895.0
 Конечно это не самое похудалочное воспоминание....

Кто-то тут вспоминал сочни с творогом . Вот попутно попался рецепт http://anna973.blogspot.com/2009/07/blog-post_444.html
Хотя этого я сама не люблю, ни сочни, ни ватрушки, и вообще до беременности творог не ела.

[Svetлана]

Да, да, колечки арахисом и крошкой песочной посыпанные. Мне казалось, что арахис зажаренный - деликатес.

[FishKa - Катя]

я делала сочни по этому рецепту, точно такие как в школе были  :54:

и колечки помню, надо попробовать 
мне кажется второй рецепт ближе к делу

[Нюша]

  Девчёнки,ну скажите,как тут худеть,когда мышка так и тянется в первую очередь на эту темку!

[belaya-ptitsa]

А я любила крутую манную кашу, политую густым киселем... Блин, меня аж затошнило, полночь... хочется есть.

[FishKa - Катя]

 

для того чтобы похудеть надо есть! 
сделала сегодня омлет по рецепту, так вырос классно а потом я дверцу духовки открыла и он опал 
муж говорит что вкус именно тот! 

[belaya-ptitsa]

ААА... опять ночером читаю 

[Марина]

Я всегда ела в школьной столовой, но особо не могу вспомнить ничего вкусного. Да и в студенческой тоже  Вот кексики это да, были ничего так, муж их до сих пор любит, но моей любимой едой были мокрые бисквитные торты . Я ж не знала, что бисквит не должен быть мокрым, мне казалось именно так и надо, а с распадом СССР больше никому в голову мокрые бискивты не приходит делать.    Торт Птичье молоко еще - песня......
Сейчас я на торты смотрю и думаю всегда, что это чудо химической промышленности скорее, чем кулинарии. Птичье молоко вообще не похоже. Кстати, это оказывается был рецепт одного из столичных ресторанов.

[FishKa - Катя]

а я нашла рецепт Птичьего молока по ГОСТу
интересно было бы попробовать 

[Svetлана]

Точно, бисквиты в тортам были мокрыми!!! И это было вкусно! А разве это не правильно? Даже если не правильно, все равно вкусно.
А обладатели рецепта птичье молоко, счастливчиками. Ну или те, кому удалось купить. В нашем городке не купить, привозили из отпуска, командировки.
Мы из отпуска киевские торты привозили. Ну это уже после школы.
А из детства - вафельные торты политые шоколадом и с красивыми объемными шоколадными цветами.
В студенчестве в столовке полюбляли гороховый суп.

[FishKa - Катя]

ооооооо и яяяяя люблю гороховый суп и гороховую кашу 
поищу рецепт супика, найду обязательно

[Svetлана]

И я гороховую кашку люблю. Правда дома не поддерживают, хорошо хоть сотрудницы помогают съесть 

[Chica]

Вспомнила. В нашей школьной столовой готовили рыбные котлеты. Я всегда их с удовольствием кушала.
Но вот рецепта я не знаю до сих пор. Дома много раз пыталась повторить, но все равно получался не тот вкус.