натуральный мед должен засахариваться, в том то и фишка
хотя есть только пара сортов которые этого не делают, но это такая редкость...
ведь абсолютно чистый мед определенного растения без примеси других очень тяжело добыть.
Знаю что акациевый мед не засахаривается ... но это надо чтоб вокруг только одна акация была и все, чтоб пчелки только с нее нектар собирали...