Холодные закуски из рыбы

[Стройняшка Сью]

Тарталеты с муссом из копченого лосося



Взбиваем в блендере: 100 гр. копченого лосося, 200 гр. плавленного сыра, чеснока пару зубчиков, перец и рубленную зелень
Наполняем из кондитерского мешка (или как я из пакетиков для бутеров  ) готовые тарталеты
Выкладываем на листы салата, оформляем икрой и листиками петрушки.

Красиво, быстро, вкусно. На стол для гостей поставить не стыдно...

[Стройняшка Сью]

Шарики из тунца и лосося



Берем 2 банки консервов тунцовых, разминаем вилкой, складываем в мисочку
Варим 4 яйца, желтки отделяем, на блендере в пыль и в эту же мисочку
Белки меленько и откладываем на доску
Чистим фисташек полстакана, блендерим, половинку в мисочку, вторую половинку к белкам
100 гр копченого лосося на блендере и в ту же мисочку
Мисочку перемешиваем (я прямо руками), по рецепту полагается тимьян, у меня не было, я добавила розмарин и орегано
Добавляем растительного масла, примерно 1 ч.ложку и капелек 2-3 соевого соуса
Из полученной массы лепим шарики размером с грецкий орех
Панируем в смеси из фисташек и белков яиц
Выкладываем на салат и утыкиваем петрушкой...
ням, проверено!

[Кассандра]

А как красиво! У меня был похожий рецепт - рафаэлло из крабовых палочек, но так красиво не выходило, видимо потому что палочки невозможно так мелко раскрошить.

[FishKa - Катя]

 

а че в общую тему?
давай в раздел про рецепты из рыбы и каждый отдельно 

[Стройняшка Сью]

Это холодные закуски считаются!!! я сначала сделала отдельно, но потом решила что много чести, еще скоро одно на подходе и тоже закуска и тоже холодная и тоже из рыбы... :бе:

[FishKa - Катя]

фси равно, давай каждому рецепту новую тему, чтоб можно было рецепт обсудить и попробовать может кое что изменить и прокомментировать