Рецепт прост:
Караси 5 штук приличных, 2 большие луковицы, 4 морковки, 1 большой болгарский перец, петрушка, растительное масло, соль морская.
Нарезаем лук полукольцами, раскладываем на дно формы, затем морковь кружочками, сверху помещаем карасей, которых мы предварительно почистили, посолили и положили петрушку в животики, сверху посыпаем мелко нарезаным болгарским перцем. Немного поливаем растительным маслом, смазываем им рыбу и в духовку на 30-40 минут, постепенно уменьшая огонь до среднего.
Подготовка к приготовлению
Вот что получилось
Приятного аппетита!