Для начала приведу пару рецептов, которые я сама пробовала...А потом уже добавлю из того что хотелось бы
КЕФИРНОЕ ЖЕЛЕ
Ингредиенты
Кефир - свежий 1,5 литра
Сметана - 200 гр
Сахар - 6 ст.ложек
Ванилин - 5 гр
Желатин - 40 гр
Вода ~ 0.5 стакана
Какао - 4 ст.ложки
Способ приготовления
Желатин и сахар заливаем холодной кипяченой водой, отставляем на 20 минут.
Кефир и сметана хорошо размешиваем.
Желатин с сахаром нагреваем до растворения. Желатиновый раствор выливаем в кефирно-сметанную смесь и добавляем ванилин.
Разливаем кефирную смесь по двум посудинам.
Берем немного кефирной смеси, выливаем в отдельную чашечку и в нее добавляем какао, размешиваем до однородного цвета, без комочков.Получившееся какао выливаем в одну из чашек и размешиваем . Получилось две емкости в два цвета.
Берем форму и выливаем первый слой. На 15 минут в холодильник. Потом 2. Чередуем цвета, но даем хорошо схватиться предыдущему. Ну уходит на все про все чуть больше 1 часа. Муторно конечно, но результат еще тот. Что называется "дешево и гарно" ;-)
Пы.Сы. Катюш, знаю что ты к молочке так себе... Но это желе мне понравилось...
