Итак, ставим казанчик на огонь, разогреваем, наливаем растительное масло, разогреваем.
Мелко режим лук кубиками и морковь на терку. Луковицу и морковку берем крупного размера.
Пасеруем их на растительном масле, перебираем гречку , промываем и выкладываем в нашу пасировку.
Наливаем водички ровно в два раза больше чем крупы. Солим, добавляем специи ( у меня такие
и лавровый лист). Перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения на большом огне. Убираем огонь в половину и варим не перемешивая и не открывая крышку ровно 15 минут. Выключаем, даем постоять под крышкой минут 10 и вуаля!