Коврижка медовая
Ингредиенты:
мука -3стакана
мед - 4ст.ложки
масло сливочное -50гр
яйцо -2шт
сода -0,5чайной ложки
Взбить мягкое сливочное масло с медом и яйцами. Смешать муку, соду (какао, цедру, пряности, миндаль или сухофрукты - по желанию). Попеременно добавляя в эту смесь сливочное масло и яйца, взбивать, пока не получится кремообразная масса. Выложить в смазанную форму. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Готовность выпечки можно проверять с помощью спички - к ней перестанут прилипать частички коврижки. Коврижку положить на решетку. Украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой .