Рыбные котлеты по-домашнему

[FishKa - Катя]

Рыбные котлеты по-домашнему, мама наша такие делает и бабушка делала, обожаю просто 




Отчищаем рыбку от кости и пропускаю два раза через мясорубку.Поджариваем лучек ,отмачиваем кусочек хлебушка,соль перец.Хорошенечко вымешиваем фарш.Формируем котлетки.Обжариваем котлетки с двух сторон.
Потом в казанчик выкладываем нарезанную кружочками слой свеклы,слой морковки,слой лука...а сверху котлеты.Потом опять слой лука,морковки,слой свеклы.
Перец горошек и лавровый листик...немного водички,соли и тушим на маленьком огне часа 2.Очень вкусно

[FishKa - Катя]

Приготовила котлетки опять мои любимые 



Те кто соблюдают пост , завтра, 7 апреля рыбку можно!
Вот как раз и рецептик кстати 

вот тут пошагово

http://katilida.livejournal.com/37241.html

[Кассандра]

Люблю! Но по моему 2 часа тушить уже поджаренные котлеты- слишком, минут 45 вполне достаточно.

[Певчая птица]

Рыбку можно два дня подряд! В сб и вс! Приятного аппетита!

[FishKa - Катя]

так сегодня пока я выкладывала рецепт вряд ли кто успел приготовить 
а на завтра в самый раз


Аллусь, так на маленьком огне, они почти томятся и овощи должны успеть сварится и отдать свой вкус и сок котлеткам
Я их жарю на большом огне, так что внутри они сырые. Сверху только румянятся и схватываются чтоб не развалились