Восточный соус из перца
Стручки перца освободить от семян, вымыть и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Затем потушить на небольшом огне 15 мин, добавив растительное масло. Добавить специи и все хорошо перемешать. Соус этот очень хорош к жареному мясу, особенно к баранине. Кроме того, его можно подать с белым хлебом.
Ингредиенты:
перец стручковый сладкий 500 г
луковицы 3-4 шт
чеснок 2 долька
масло растительное 2 ст. ложка
сахар 1 щепотка
соль по вкусу
перец по вкусу
уксус 1 ст. ложка
